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东元变频器有助于提升面包店滚动设率-面包制作的全过程

文章出处:东元变频器网络责任编辑:东元变频器作者:东元变频器人气:-发表时间:2013-07-08 11:23:00

  在当今市场上,提升效率与产量增长的要求带动面包在生产过程中引入大量的自动化的需求。焙烤的生产涉及到一系列相互关联的操作,先是生面团混合,然后一直到烤炉及后的包装。

  加工设备中的主要操作包括成型、滚动、压印、辅料添加及定型。东元变频器在加速这些操作中可以扮演一个重要角色,确保使用正确数量的配料并提高终产品的质量。在典型的滚动设备中,东元的低压交流变频器可用在若干个地方。

  在面包店生产线中就像绝大多数其它工业过程一样,单个操作之一是对某些参数设定限制值,比如整个生产线的大速度及精确度。在滚动设备中,这种限制值设定的操作常常为压印机,其切割生面团并成型。

  因此,控制压印机的变频器被设定为主变频器,过程中的其它变频器根据该主变频器提供的过程反馈运行。过程的步是将生面团分成若干个小块,这是由机器内的滚筒完成的。在压印之前,生面团成型。在成型的生面团进入烤炉之前,也可将辅料添加机纳入过程中。一个额外的交流变频器用于控制整个传送带,以确保将过程速度维持在佳水平上。

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